A Prefeitura de Caucaia, por meio da Secretaria Municipal de Saúde, está intensificando ações preventivas de Vigilância Sanitária como parte do plano de cuidado com a população durante o período da Semana Santa. Desde o último dia 9 de abril, até os dias que antecedem o feriado religioso, a equipe está em campo fiscalizando estabelecimentos que comercializam alimentos típicos da época, como pescados, chocolates, ovos de Páscoa e produtos artesanais.O objetivo é assegurar que esses alimentos estejam sendo armazenados, manipulados e comercializados de forma segura, prevenindo riscos sanitários e protegendo a saúde da população. As fiscalizações também se estendem a pontos de venda de alimentos em geral, com foco nas condições de higiene, conservação e cumprimento das boas práticas sanitárias.O diretor da Vigilância Sanitária do município, Francisco Dourado, destacou a importância da ação neste período. "Essa é uma iniciativa fundamental para proteger a saúde da nossa população, especialmente em uma época em que o consumo de determinados alimentos aumenta. Estamos atuando de forma preventiva para garantir que os produtos cheguem à mesa dos consumidores com segurança e qualidade. A Vigilância Sanitária cumpre um papel essencial nesse cuidado coletivo."A Vigilância Sanitária orienta os consumidores a sempre observarem as condições dos produtos, como prazo de validade, aparência e temperatura de conservação. Denúncias podem ser encaminhadas ao e-mail oficial: vigsanitaria@sms.caucaia.ce.gov.br.A ação reforça o compromisso da gestão municipal com a saúde pública e a segurança alimentar durante o feriado e nos dias subsequentes.